えび天おろしそばを食べながら･･
今日のお昼、資材屋の社長さんとそば屋に入り、そこで
ごちそうしていただきました。
えび天おろしそば 890円です。
えび天が2本に、焼のり、そこに大根おろしがトッピング
されています。
こうしてみると、えびの天ぷらと言い、焼のりと言い･･
それに大根おろしも、そばの味を引き立ててくれる相性の
よい役者たちが勢ぞろいした一品と言えますね。
さて、そばを食べながら、社長さんから、こんなコトを
尋ねられました。
こう言う場合、えびの尻尾
どうしてる？
･････えびの尻尾･･？
つまり、社長さんは、えびの天ぷらを食べる時、その尻尾の
部分をどのように処分しているかと言うことを、僕に尋ねて
いるわけです。
食べますね。
僕、えびの尻尾はたいてい
食べちゃいますね。
めっちゃデカいえびですと
尻尾もデカくて、かたいンで、
その場合は残すことありますけど、
でも、ほぼ食べちゃってますね。
そう言いながら、僕はバリバリ言わせつつ、尻尾をよく噛んで
食べました。。。
事実、えびの尻尾は、天ぷらでもエビフライでも残さずに
食べることにしているのです。
社長さんは、尻尾を食べている僕を、ぼんやりした表情で
眺めながら･･
そうか…、
オレも食べてた時期、あったけど…、
最近、歳のせいか、どうも歯に挟まり
やすくなってきちゃってナァ。。
社長さんの正確な年齢は知りませんが、50代後半だろうと
思います。
あ、僕も挟まったことあるですよ。
めっちゃデカいエビフライ食べてた時、
尻尾の破片、前歯に挟まって…、
それで歯茎に刺さったらしく、
あの時はマイッタですわ。。。
それから、あまりデカいのは尻尾を
残すようになったです。。。
僕は、そう言ってから、大根おろしを絡めつつ、2本目の
えび天にかぶりつきました。
そうだなぁ…
やっぱ、この場合は尻尾も
食べた方がイイよナァ…。
社長さんは、箸先でえびの尻尾を挟み、それを眺めながら
そんなことを言いました。
でも、そんなムリに食べなくても…と、僕が言い掛けると、
いやぁ、何だかなぁ…
例えば、ホレ…、天ざるの場合、
えびの天ぷらが付いてくるけど、
その天ぷらを食べた後、尻尾は
天ぷらの盛り皿の端とか、空に
なったねぎの薬味皿にでも
置いちゃえば済むけどさぁ…
と、社長さんは言うのです。さらに、
こうしてかけそばの場合、残した尻尾の
置場がなくて、どうも困るンだよね。
このまま、そばやつゆが残っている
ドンブリの中に尻尾をプカプカ浮かべて
おくと、何だか廃材を不法投棄した
みたいでさぁ…。
と言って、苦笑いをするのでした。
なるほど、社長さんとしては、出来ることならばえびの尻尾も
残さず食べたいと･･
食べたいけど、歯に挟まって困るから、近頃は残してしまうと･･
で、残したはイイけど、置場に困ってしまうと･･
先ほどの通り、天ざるは盛り皿、または、空いた薬味皿に尻尾を
置いとけば済む･･
天ぷら定食、エビフライ定食だって、盛り皿、または漬物などの
小皿が置場になると･･
天丼はどうかと言えば、お店によってはフタ付の丼で出してくれる
場合があるので、そのフタが置場になるし、やはり、漬物の小皿
でも済ませられると･･
しかし…
かけそばの場合、置場がない！
これもお店によっては、ねぎなどの薬味を別途、小皿で出して
くれる場合もあるけど、ここのそば屋さんのように、小皿も
フタも何もない場合の方が多い。。。
廃材を不法投棄…
なかなか面白い言い方だナァ…
ンじゃ、盛り皿、小皿、フタとかは尻尾(廃材)の処理場って
コトか･･？
そこで、仕方なくドンブリに尻尾を浮かべると･･
まだ、そばも残っていて、それを食べていると、プカプカと
尻尾が浮いていて･･
つゆを飲もうとする時も邪魔になって･･
食べ終えた時も、つゆに浮かび漂ったまま、何だか見映えが
よろしくない。。。
僕なんか、つゆも全部飲んじゃうンで、この場合、尻尾だけが
空っぽのドンブリの底に残されるわけで、これなら、まぁ、
何とか許されるかも。。。
でも、どーなんでしょうね？
尻尾まで食べるものなのか、それとも、
残す場合、どんなふうに処理するのが
マナーに適っているのか？
僕は、一滴のつゆも残さず完食して、そんなコトを言いまし
たけど･･
みなさん、どーしてますか？
そもそも、えびの尻尾、食べちゃってイイのか、残すべき
なのか？
さてさて、社長さん、今日はごちそうさまでした。
この議論は、今度、天丼でも食べながら続けましょうヨ。
期待してますヨー☆
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ごちそうしていただきました。
えび天おろしそば 890円です。
えび天が2本に、焼のり、そこに大根おろしがトッピング
されています。
こうしてみると、えびの天ぷらと言い、焼のりと言い･･
それに大根おろしも、そばの味を引き立ててくれる相性の
よい役者たちが勢ぞろいした一品と言えますね。
さて、そばを食べながら、社長さんから、こんなコトを
尋ねられました。
こう言う場合、えびの尻尾
どうしてる？
･････えびの尻尾･･？
つまり、社長さんは、えびの天ぷらを食べる時、その尻尾の
部分をどのように処分しているかと言うことを、僕に尋ねて
いるわけです。
食べますね。
僕、えびの尻尾はたいてい
食べちゃいますね。
めっちゃデカいえびですと
尻尾もデカくて、かたいンで、
その場合は残すことありますけど、
でも、ほぼ食べちゃってますね。
そう言いながら、僕はバリバリ言わせつつ、尻尾をよく噛んで
食べました。。。
事実、えびの尻尾は、天ぷらでもエビフライでも残さずに
食べることにしているのです。
社長さんは、尻尾を食べている僕を、ぼんやりした表情で
眺めながら･･
そうか…、
オレも食べてた時期、あったけど…、
最近、歳のせいか、どうも歯に挟まり
やすくなってきちゃってナァ。。
社長さんの正確な年齢は知りませんが、50代後半だろうと
思います。
あ、僕も挟まったことあるですよ。
めっちゃデカいエビフライ食べてた時、
尻尾の破片、前歯に挟まって…、
それで歯茎に刺さったらしく、
あの時はマイッタですわ。。。
それから、あまりデカいのは尻尾を
残すようになったです。。。
僕は、そう言ってから、大根おろしを絡めつつ、2本目の
えび天にかぶりつきました。
そうだなぁ…
やっぱ、この場合は尻尾も
食べた方がイイよナァ…。
社長さんは、箸先でえびの尻尾を挟み、それを眺めながら
そんなことを言いました。
でも、そんなムリに食べなくても…と、僕が言い掛けると、
いやぁ、何だかなぁ…
例えば、ホレ…、天ざるの場合、
えびの天ぷらが付いてくるけど、
その天ぷらを食べた後、尻尾は
天ぷらの盛り皿の端とか、空に
なったねぎの薬味皿にでも
置いちゃえば済むけどさぁ…
と、社長さんは言うのです。さらに、
こうしてかけそばの場合、残した尻尾の
置場がなくて、どうも困るンだよね。
このまま、そばやつゆが残っている
ドンブリの中に尻尾をプカプカ浮かべて
おくと、何だか廃材を不法投棄した
みたいでさぁ…。
と言って、苦笑いをするのでした。
なるほど、社長さんとしては、出来ることならばえびの尻尾も
残さず食べたいと･･
食べたいけど、歯に挟まって困るから、近頃は残してしまうと･･
で、残したはイイけど、置場に困ってしまうと･･
先ほどの通り、天ざるは盛り皿、または、空いた薬味皿に尻尾を
置いとけば済む･･
天ぷら定食、エビフライ定食だって、盛り皿、または漬物などの
小皿が置場になると･･
天丼はどうかと言えば、お店によってはフタ付の丼で出してくれる
場合があるので、そのフタが置場になるし、やはり、漬物の小皿
でも済ませられると･･
しかし…
かけそばの場合、置場がない！
これもお店によっては、ねぎなどの薬味を別途、小皿で出して
くれる場合もあるけど、ここのそば屋さんのように、小皿も
フタも何もない場合の方が多い。。。
廃材を不法投棄…
なかなか面白い言い方だナァ…
ンじゃ、盛り皿、小皿、フタとかは尻尾(廃材)の処理場って
コトか･･？
そこで、仕方なくドンブリに尻尾を浮かべると･･
まだ、そばも残っていて、それを食べていると、プカプカと
尻尾が浮いていて･･
つゆを飲もうとする時も邪魔になって･･
食べ終えた時も、つゆに浮かび漂ったまま、何だか見映えが
よろしくない。。。
僕なんか、つゆも全部飲んじゃうンで、この場合、尻尾だけが
空っぽのドンブリの底に残されるわけで、これなら、まぁ、
何とか許されるかも。。。
でも、どーなんでしょうね？
尻尾まで食べるものなのか、それとも、
残す場合、どんなふうに処理するのが
マナーに適っているのか？
僕は、一滴のつゆも残さず完食して、そんなコトを言いまし
たけど･･
みなさん、どーしてますか？
そもそも、えびの尻尾、食べちゃってイイのか、残すべき
なのか？
さてさて、社長さん、今日はごちそうさまでした。
この議論は、今度、天丼でも食べながら続けましょうヨ。
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