天とじうどん 750円

お昼に入ったうどん屋さんのメニューに「天とじうどん」が
あったので、久しぶりに食べてみました。

お値段750円

天とじうどんと言いますのは、玉子で閉じたえび天がタネに
なったもので、東より西日本に多く見られるメニューだと
思っていますが、実際はどうなんでしょう？

天ぷらうどんより、1ランク上のメニュー…って感じですが、
このお店では、天ぷらうどんより50円高いだけでした。

えび天の本数が違うのか、それとも大きさが違うのか…

でも、まぁ、50円足すだけで天とじが食べられるのならと
注文したわけです。

で…

出てきた天とじうどんは、えび天2本、玉子はいくつ使われて
いるのかわかりませんが、一部、半熟状態になっていますから、
最低2個は使っているでしょうね。

トッピングの青ねぎが妙に印象的です。。

ダシの効いた香り良いつゆ、コシが強い麺、やや小振りですが
えびの食感もプリプリでとても旨いです。

しかし、こうして玉子が加わっているだけで、不思議と満ち足りた
気分にさせてくれるものですね。

えび天だけより、こっちの方が断然、リッチ感が高いです。

これが玉子の魅力なんでしょうね。

でも、月見うどんの玉子では、あまりリッチ感を感じません。。

メインのタネに玉子が加わっているところにリッチ感を覚える
のかも知れません。

かつ丼だって、ソースかつ丼より玉子で閉じたかつ丼の方が
満足度高いと思いませんか？

少なくとも僕は「玉子で閉じてある」ってコトに奇妙なほど
高揚しちゃうンですよね。。。

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タグ：えび天 リッチ感 天とじうどん