背脂豚骨ラーメン 800円

お昼に食べたラーメン（800円）


　　これが噂の背脂豚骨ラーメン！

って、デカデカと書かれているシズル入り看板が妙に気になって
入っちゃいました。。

背脂豚骨･･

背脂と豚骨･･

どちらも馴染みのある文字で、聞き慣れた単語でもあります。

が…

背脂豚骨ラーメンと言われると、妙に身構えるモノがあります。

豚骨ラーメンだけでしたら、もう、馴染みのアレでしょ？って
感じですけど、ここに背脂がくっついてる･･

背脂と豚骨をどうしたんだろう？

出てきたラーメンを見てみますと･･

　　･････濃そう
　　メッチャ濃そう
　　コテェ～っとしてるわ。。

一見したところ、豚骨醤油スープにとろみがついているような･･

このとろみが背脂なのかどうか･･

とにかく食べてみることに･･

先にスープを、ズズゥ～･･

　　･･････････････････････

もう一回、ズズゥ～･･

　　･･････････････････････う～ん、
　　･････････････････
　　･････････････････とろっとしてて、
　　･････････････････濃くて、

何だか、上顎に舌が貼り付いちゃったみたいな感じで、味わう
より先に、スープのコテコテ感に持って行かれました。。。

中太のストレート麺はコシが強くて、この濃厚スープに負けて
ません！

負けてないから、余計に濃厚さが増します！

スープと麺の力比べとでも言いますか‥

かと言って、ケンカしてるわけじゃなくて･･

　　このヤロ！
　　生意気なんだよ！
　　テメーは！

　　何を！
　　そっちこそ！

　　負けねーぞ！

　　こっちだって！

スープと麺が、互いに言い競っているような感じの味わいでは
ありますが、

　　いいか！
　　行くぞ！
　　遅れンなよ！

　　わかってるよ！
　　ソレ！

　　わっしょい！

　　ワッショイ！

　　わっしょい！

互いに威勢よく、チャーシュー、メンマ、カマボコなどの神輿を
担ぎ、ドンブリの中の祭りを盛り立てているような･･

そんなことを思いながら、コテコテのスープも全部飲み切り･･

　　背脂豚骨ラーメン、チカラあるなぁ‥

つくづく、そんなふうに思ったです。。。

にほんブログ村