冷やしラーメン 790円

お昼に入ったラーメン屋さんで、冷やしラーメンを食べました☆

お値段790円

冷やしラーメンと言えば山形県ですね。

本場・山形県の冷やしラーメンを食べたことはないですけど、これまでに
数回、山形県タイプの冷やしラーメンを食べました。

冷やし中華とは全く別物で･･

僕は、こっちの方が好きなんです。

氷の下から箸で取り上げた麺のひんやりした歯応え、それと、スープの
ひんやりした口当たり･･

まず、ここのところが冷やし中華では味わうことが出来ない快楽です！

このラーメン屋さんのスープは、しょうゆ感が少々、前面に出ている感じの
キリッ！としていて、程よいコクがあります。

そのスープに、中太やや縮れ系の麵が絡まり、それを思いっきり啜り込むと･･

ふゎぁ－－っ！

うめぇ－－っ！

爽快－－っ！

もう止まりません！

スープが絡んだ冷たいモヤシが絶妙の箸休めになってます！

薄切りのキュウリが微妙ながら演出効果を出してます！

焼のりを冷たい麺に包むようにして食べると、メッチャ旨いことを学びました！

あぁ、旨かったぁー！

これからは、この地方でも冷やしラーメンを出すラーメン屋さん、増えて
くれるといいですなぁ～･･

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