今朝の卵かけごはん

卵の賞味期限は、約14日間で設定されているとのことです。

スーパーなどでパック入りの卵を買う時、まず賞味期限を
確かめる人は多いと思います。

その時、約2週間後の日付が表示されていれば、その卵は
パックされて間もない…

つまり、比較的、鮮度が良いと言うことになります。

ま…、卵は回転率が高い商品ですから、賞味期限ギリギリの
卵が並んでることは滅多にありませんが…

さて、この賞味期限ですけど、卵の場合、生食できる期限と
言うことになるそうで、ここからさらに10日後が消費期限と
設定されているとのこと。

ってコトは、卵は2週間、卵かけごはんのように生食できて、
その後10日間は玉子焼きとか目玉焼きなど加熱調理すれば
食べられるわけです。

但し、保存の際、10度以下の温度を保つことが条件になり、
冷蔵庫へ入れておけば大丈夫ってコトです。

　　へえ～、卵って、そんなに
　　日持ちするんだ！

正直、僕は賞味期限過ぎた卵は食べるとヤバいと思って
いましたので、軽い驚きです。。。

でもまぁ、家庭の中でも卵って回転率高いですから、賞味
期限過ぎちゃうまで残っていること、まずありません…

って思っていると大間違い！

ウチでは時々、賞味期限過ぎたヤツが冷蔵庫に入っている
場合があり、それは、ウチの悪妻がスーパーの特売などで
何度も何度も行列に並んで買い込むからです。。。

お一人様1パック限りと言っているにもかかわらず、悪妻は
ガメつく4、5パック買ってイイ気になっているのです。。。

そして翌日、別のスーパーの特売があると、またも卵を
買い込んでしまう習性があるようで…

悪妻は、冷蔵庫を卵でいっぱいにすると、やたら玉子焼きを
作り出します。

さらに…

納豆に入れろ！

ホレ、卵かけごはんのお代わりをしろ！

などと勧めてきます。

つまり、悪妻は調理することが面倒なので、僕に生食を勧めて
くるわけです。

実は今朝…

卵かけごはんを食べましたけど、それが賞味期限過ぎてまして…

　　あっ！
　　ヤバっ！
　　賞味期限過ぎてンじゃん！

食べてから気づいたのですが、悪妻は平気な顔で、

　　大丈夫だって！
　　一日や二日くらい過ぎてても…
　　黄味とか、ちゃんとしてたでしょ？

そう言うのです。他人事だと思いやがって…。

　　だいたい黄味がどろ～っと潰れてたら
　　最初から卵かけごはんなんか食うかっ！
　　このバカタレが！

心の中で悪妻を罵りつつ、結局、全部食べちゃいましたけどね…。

まぁ、この時間でもお腹が痛いなど異状はありませんから
大丈夫だと思いますが。。。

それにしても、腐りかけた卵を悪妻の顔面に投げつけて
殻が割れ、黄色くなった顔を見たら、さぞ気分イイだろうナ…

ふと、そんな空想をしてみました…。

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タグ：賞味期限 卵かけごはん