オムカツライス 1300円

今日は取引先の建材屋の社長さんの仕事のお手伝いで、お昼に
オムカツライスなるものをごちそうになりました☆

お値段 1300円です。

現場近くに、社長さんの馴染みの喫茶店があり、そこの名物
メニューみたいです。

スタンダードなオムライスに、デミグラスソースを掛けた
揚げ立てロースかつ･･

小振りなサラダにお味噌汁までセットされてます。

この喫茶店のマスターは、もう70歳になるそうですが、若い頃、
東京の高級ホテルのレストランでコックを勤めていた経験が
あるそうで･･

　　洋食が食いたいと思ったら、決まって
　　ここのオムカツライスや！

と、社長さんが言う通り･･

サクサクの衣に包まれたやわらかく、肉汁溢れるロースかつ･･

ふわふわ玉子と上品なバター風味のオムライス･･

　　あぁ、これが腕の良いコックさんの
　　料理なんだなぁ‥

と思わせる、心が蕩けるような味わいです。

それと、感心したのがお味噌汁で･･

洋食に合うように作られているのか、どこかコンソメっぽい
香味が感じられて･･

それでも、味わってみると間違いなく味噌の風味で･･

　　不思議やなぁ！
　　でも、全然旨い！
　　このオムカツライスによく合ってる！
　　さすがやなぁ！

いやぁ～、社長さん！
メッチャ旨かったです！ごちそうさまでしたー☆

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