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奥義!唐揚げ定食
今日は仕事仲間でありプチグルメのIさんと一緒に仕事しました。
お昼は、Iさんオススメのお店で、一番人気の唐揚げ定食を
食べました。
お値段 840円
なかなかボリュームがありますが、それだけでなく、唐揚げの
鶏は地鶏を使っているそうで、歯応えがゼンゼン違います。
プリッ!コリッ!としていて、噛むほどに鶏肉の風味、旨味が
口いっぱいに広がっていきます。
良質な地鶏を使っているからなのか、味つけはとても薄味で、
ほんのりと醤油の味わいが感じられる程度。
コショウも使っているようですが、こちらも風味付け程度です。
ここで唐揚げ食ったら、もう
余所で唐揚げなんか食えんワ!
唇を油でギトギトさせながら、Iさんが自信たっぷりに言い
ました。
確かに…
確かに旨いです。
マジ、いくつでも食べられる唐揚げです。
鶏の肉質にこだわり、その旨味を押し出すことが出来ると、
調味料なんて、本当に少し使うだけで、こんなに見事な
唐揚げが完成するのか!
唐揚げの奥義を見た!…って感じでした。
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お昼は、Iさんオススメのお店で、一番人気の唐揚げ定食を
食べました。
お値段 840円
なかなかボリュームがありますが、それだけでなく、唐揚げの
鶏は地鶏を使っているそうで、歯応えがゼンゼン違います。
プリッ!コリッ!としていて、噛むほどに鶏肉の風味、旨味が
口いっぱいに広がっていきます。
良質な地鶏を使っているからなのか、味つけはとても薄味で、
ほんのりと醤油の味わいが感じられる程度。
コショウも使っているようですが、こちらも風味付け程度です。
ここで唐揚げ食ったら、もう
余所で唐揚げなんか食えんワ!
唇を油でギトギトさせながら、Iさんが自信たっぷりに言い
ました。
確かに…
確かに旨いです。
マジ、いくつでも食べられる唐揚げです。
鶏の肉質にこだわり、その旨味を押し出すことが出来ると、
調味料なんて、本当に少し使うだけで、こんなに見事な
唐揚げが完成するのか!
唐揚げの奥義を見た!…って感じでした。
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