「おふくろの味」4品

誰もが持っている「おふくろの味」

特に男性の方が、おふくろの味への思い入れが強いかも
知れませんね。

ある雑誌で、男性がおふくろの味と聞いて思い浮かべる
料理について掲載されていました。

　　●カレーライス
　　●肉じゃが
　　●みそ汁
　　●玉子焼き

以上4つが、おふくろの味の代表的料理としてあげられて
いました。

なるほどなぁ…と思いましたね。

僕にとっても、これら4品はおふくろの味です。

ウチの悪妻も、これら4品を作って食べさせてくれますが、
おふくろの作ったものとは明らかに違っています。

おふくろの方が旨くて、悪妻のは不味い…ってコトじゃなく、

舌への馴染み具合…とでも言いますか、カレーライスを
食べて、

　　あっ！
　　これはおふくろが作った
　　カレーだ！

と、瞬時にわかってしまう…、そんな味なのです。

別の言い方をしますと、

　　このカレーはおいしいけど、
　　これとは別のおいしいカレーがある

それがおふくろの味じゃないでしょうか？

カレーや肉じゃが、みそ汁など、ありふれた料理ですが、
多くの男性たちには、それぞれの中に特別な味が一つだけ
あって、それが一生、舌に染み込んでいて、頭に刻み込まれ
ている…

コレって凄いことだと思います。

ウチの超反抗期の娘にとって、ウチの悪妻のカレーや肉じゃが
などは、一生モンの味になるかも知れません。

そして、母親が亡くなってしまい、もう食べることが出来なく
なっても、その味は誰にも消されることなく、ずっと記憶され
続けると思いますね。

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タグ：おふくろの味 カレーライス 肉じゃが