今夜はおでん☆

この季節、おでんがおいしいですね☆


今夜はウチもおでんでした。

おでんと言えば大根ですね。

主役は大根です！

つゆの旨味がたっぷり染み込んで口に入れると、ほろっと
やわらかくて、ハフハフ言いながら食べる大根の旨さ！

みなさんのおでんのタネ・ベスト3は何ですか？

僕は、

　　1.大根
　　2.厚揚げ
　　3.昆布

ですね。

あとは丸ごと煮込んだじゃがいも…、これも捨て難いですね。
昆布と同順3位と言ってイイでしょう。

おでんと言えば、ハンペン、ちくわなど練り物も欠かせませんが、
僕は練り物をあまり進んで食べない方です。

こんにゃくも1切れ食べる程度で、これも進んで食べません。

ところが、ウチの悪妻と娘は練り物が好きなようで、また、
こんにゃくもよく食べてます。

僕の好きな厚揚げ、昆布を食べない分、練り物、こんにゃくを
たくさん食べるので、全体的にバランスがとれて、ほぼ均一に
タネがなくなっていきます。

ところで昆布ですが、ウチの場合、お店やコンビニのおでんと
違って、結んである昆布ではなく、普通のだし昆布です。

だし昆布を2枚ほど入れておでんを作りますが、これを僕は
タネとして食べてます。

ビロビロになっている昆布を箸でつまみ上げ、ガブリと噛むのが
何とも言えず快く、しかもモチッとして素晴らしく旨いです！

こうしておでんを食べて行き、最後の方になって玉子を食べると
言うパターンが、僕の定番になってます。

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タグ：おでん 大根 練り物