ぼっかけうどん 390円

立ち食いうどん屋さんの券売機に「ぼっかけうどん」と
いうメニューがありましたので、試しにと思いボタンを
押してみました。


お値段は390円で、この店のきつねうどんと同額です。

まず、ぼっかけとは…？

僕にとって、ぼっかけという言葉は初めてです。

出てきたぼっかけうどんは、一見、肉うどんのようですが、
肉を食べてみると、どうやら牛すじ肉のようです。

味つけは、やや甘めに煮込まれていて、関西風のだしの
効いたつゆと案外、よく合っています。

ぼっかけというのは、どうやら甘辛の牛すじ肉の煮込みの
ことらしいです。

何でぼっかけと言うのかわかりませんけど、とにかく
うどんの具としては実に有効であることが実感できました。

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タグ：ぼっかけうどん ぼっかけ