ニッポン魚離れ

国内における水産物の消費量は、過去10年間で約25％低下
しているそうです。

魚離れ…って言葉、聞いたことありますよね。

特に若い人たちは、あまり魚を食べない。。。

水産物の平均消費量を1日当たりにして、年代別に見ますと…

　　60代：84.4ｇ
　　50代：75.1ｇ
　　20代：52.1ｇ

30、40代につきましても、20代とほぼ同じ程度だそうで。。。

　　　やっぱ、魚をよく食べるのは
　　　シニア層ってコトだ。

と思っていたら、ここ数年は50代以上の減少傾向が目立つとの
ことでして…

　　ついに、ここまで食の欧米化が
　　進んだか！

ってコトなんでしょうか？

昭和の時代、西暦1960年代までは少なくとも、イワシ、アジ、
サバと言った大衆魚が日常の食卓にのぼり、それをおかずに
茶碗に山のように盛った白いごはんを頬張る！

これぞニッポンの食卓！

ところが、50年以上たった現在は…

特に都心部の小型店舗のスーパーでは、鮮魚の売り場が
めっちゃ狭くなっているそうで…

中には精肉売場に併設されたような構造になっており、
2、3種類の魚の切り身、または刺身のパックが並んでいる
だけと言う店舗もあるそうです。。。

魚離れ…って、単に消費が減ってしまっただけじゃなく、
その背景として水産物の漁獲量自体の減少、さらに、価格の
上昇も相まって…

　　魚食べるより、お肉の方が
　　安くて旨くて、たくさん
　　食べることが出来る☆

これに尽きるんじゃないですかねぇ？

僕のウチでも、確かに魚よりお肉の方が、格段に登場頻度は
多いですからねぇ。。。

ウチの悪妻の場合、まともに魚を調理できない…ってのも
大きな要因なんですよねぇ。。。

例えば、柵で買った刺身を切るだけでも、ボロボロ、ぐずぐずに
しやがって…

煮魚なんて、コレって元々、何ていう魚だったの？って言うほど、
原形が判別できない。。。

でも、ウチの悪妻に限ったことじゃなさそうで…

魚を調理できる人、どんどん減っているみたいです。。。

ってわけで、この先、スーパーの鮮魚売り場はなくなり、
家庭の食卓に魚が出ることはなくなり…

魚は外食、中食で食べるモンになっちゃうのかも。。。

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タグ：魚離れ 鮮魚