こだわって、こだわって、こだわるから

世にラーメン好きは多いですね。

麺好きな人の中でも、特にラーメン好きは多いみたいです。

　　オレは、ラーメンよりうどんだ！

とか、

　　いやいや、ラーメンより蕎麦だよ！

と言う人も多いと思いますが、それでもラーメン好きの
人の方が圧倒的に多いように思います。

ところで…

ラーメンって、年々、高くなっているように思うんですが、
どうなんでしょうね？

今でも僕の頭の中では、

　　ラーメン1杯500円

この固定観念が頭から離れません。。。

僕が20歳前後の頃、500円で食べることが出来ていましたから。。。

しかし、今、500円で食べさせてくれるお店は、ほぼほぼ
ありません。

まぁ、700円ぐらいはしますね。

　　チッ！
　　高くなったモンだな、ラーメンも…。

そう思いながらも、好きなので、食べに行っちゃうわけです。

以前だったら、700円出せば、チャーシューメンが食べられた
はずです。

それが今は…

何だか、やたらこだわるンですよね。。。

スープにこだわり、麺にこだわり、チャーシューにこだわり、
メンマにこだわり…

仕込みにこだわり、火加減にこだわり、茹で時間にこだわり、
湯切りにこだわり…

こだわって、こだわって、こだわるから、値段が上がって
しまう。。。

うどんや蕎麦も、いろいろこだわるけど、ここまで値が高騰
したりしないように思います。

1杯1180円のラーメンもあるそうで･･

小麦を磨いて、磨いて、磨き上げて、小麦の中心部だけを
使うことにより、雑味が全くない麺になるそうで･･

日本酒の大吟醸じゃあるまいし。。

･･って思っていたら、実際に酒粕を配合しているらしくて、
それによって美容効果があるそうで･･

また、チャーシューは専属の職人が厳選した豚バラのみを
使用しているそうで･･

それでチャーシューを作ると、やわらかいだけでなく脂身に
独自の甘みが加わり、格別だそうで･･

さらに、器は有田焼の高額品を使用しているそうで･･

　　ンで、1杯1180円もすンのーー!?
　　誰が食うの？
　　そんなクソ高いラーメン！

などと冷めた目で見ていたら、

　　予想より売れてますね！
　　これからは高級志向のラーメンが
　　売れる時代になったッス！

店長さん、そんなコト言ってました。。。

そんなモン、もうラーメンじゃねーわ…。

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タグ：ラーメン好き ラーメン