おでん定食 500円

昼に、居酒屋で食べた500円のおでん定食。


よくダシの染み込んだ大根、がんも、つみれ、玉子…

この中から、最初に何を食べようか…、少し迷ってから、
僕は大根を食べることにしました。

　　イイ仕事だ…

実に上品なダシの風味、旨味が染み込んでいて、

　　これがプロの腕による
　　おでんの味か！

と、感動しましたね。

量的に、やや少ないと思われるごはんを大切に噛みしめ
ながら、

　　これを肴に日本酒を飲んだら、
　　どんなに幸せなことだろう！

とも思いましたね。

そう言えば、こうした本格的なプロ仕様のおでん、ずっと
食べてなかったナァ…

このつみれだって、臭みが全くなくて、ほのかな甘味すら
感じられて、まさにプロの技で仕上げられているんだナァ…

これを500円で食べることが出来たのは、ホント、幸せな
ことです。

おでんを食べ終え、皿に残ったおつゆ…

もちろん、一滴も残しません！

僕は、平然とした態度で、皿を両手で持ち上げ、皿のフチに
口をあてて、ズズーッと飲み干しました。

出来ることならば、この味噌汁のお椀に、もう一杯、おでんの
おつゆを入れてもらって飲んでみたい！

そんな願望を強くしながら、お勘定を済ませ、店を出ました。

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タグ：プロ おつゆ おでん