今日はワンコインランチですよ～

昨日は感動的な450円ランチを食べました。これに続いて今日
食べたワンコインランチをご紹介しましょう☆



この食堂ではランチ時に、ワンコインで食べられるメニューを
5つ用意しているみたいです。

僕が選んだのは生姜焼です。

他に、チキンカツ、ハンバーグ、鯖焼、ポークカレーがありました。

僕は、鯖焼にしようか、生姜焼にしようかと迷いましたが、
最終的に生姜焼に決めました。

で…

今日のワンコインランチ、生姜焼定食の評価すべき点はと
申しますと…

豚肉の質がよく、丁寧に調理されている…という点です。

イイ加減な感じで、バラ肉を炒めて味つけしました…みたいな
作りじゃなく、適度な厚みのあるロースを一枚ずつ、ちゃんと
火の通し具合とかも気を配って調理していると思いました。

生姜の風味も絶妙で申し分ありません！

　　きっちり仕事をしている

僕は、この食堂の大将の、料理人としての気質に触れたような
気がしました。

ついでに言いますと、小皿のきゅうりの浅漬が実に旨かったです。
ここの食堂で、ぬか床を用意して、毎日、漬けていると思います。

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タグ：生姜焼 ワンコインランチ