食堂のラーメン定食

ラーメン屋さんではなく、丼物、定食、うどんなどを
出す食堂のラーメンは、また格別です。

昔ながらの食堂で出てくるラーメンって、何て言いますか、
その…、ラーメンも昔ながらで…

時代とか、時間が止まったままのラーメン…


　　ウチは昭和40年代からやってます！

って言う食堂のラーメンは、今でも昭和40年代のまま…

　　いえいえ、ウチなんか
　　昭和30年ですよっ！
　　もう60年以上前ですよ！

って言う食堂のラーメンは、60年前のラーメンを今も
出してます。。。

ほら…

ご覧ください、このラーメンを…

スープは表面にそれほど脂が浮いていない醤油そのものの
色合い…

具は、ハム！　これ、メッチャうれし懐かしいです！

2切れのかまぼこも、ほのぼの感があってイイですよねぇ。

そして、少々のメンマ、少々のほうれん草、少々のネギ…

それからチャーシューの代わりに、豚バラ肉スライスが
そのまま煮た状態で入っているところなんか…

もう感涙モノです！

麺は、適度な歯ごたえがありますが、やや物足りなさを
感じさせる量…

ラーメン定食ですから、このくらいの量が適量なんでしょうね。

ごはんは、まあまあ盛りが良く、ラーメンの麺の量に対する
不足感をフォローしてます。

このほか、うれしいのは一品おかずが付いていること☆

何のことはないポテトコロッケですが、こんな時のコイツは
とても頼もしいです！

昔ながらの食堂のラーメン定食…

みなさんもいかがですか？　

ホント、感慨深いモノを感じますよ。

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タグ：ラーメン定食 ラーメン