日本でサイテーの居酒屋

今、飲食関係も深刻な人手不足で…

そのせいか、接客サービスの質が下がっているとの声も
聞かれるようになりまして。。。

　　あそこは日本でサイテーの居酒屋だッ！

そんな居酒屋のお話を聞きました。

１．なかなか注文を取りに来ない

　　客を席に案内した後、「注文お決まりの頃に伺います」
　　とか言うんだけど、何なんだよ、あのセリフ…。
　　タイミングよく来た試しがねーンだよ！

　　お決まりの頃…になっても、ちィーっとも来ねえ！
　　しゃーねーから、こっちは手ぇ挙げて店員を
　　呼ぶわけだけど、それも見てねーのか、
　　見ようと言う気がハナっからねーのか…
　　マジ、アイツら全然、客席を見ようとしないのよ！

２．注文を復唱しても間違える

　　ようやく1人の店員をつかまえて、飲み物とか
　　料理を注文するだろ。
　　それで店員は、客の注文を一応は復唱するわけ。
　　その内容が間違っていないから「じゃ、よろしく」って
　　コトで待っていると、間違った料理持ってきやンの！
　　「おめ、アホちゃうか？」って言いたいの堪えて、
　　間違った料理は下げてもらうンだけど…

　　すると厨房の方で、間違えた店員を他の店員たちが
　　笑ってンだわ。
　　「じゃあコレ、オレ食べてイイっすか」とか言う
　　声が聞こえてくると、アイツらゼーンゼン反省して
　　ねーなッ！って思っちゃって腹立ってくンだよね！
　　それでもまぁ、唐揚げやら食いながらビール飲んで、
　　それで追加するわけヨ。
　　生ビール3つ、それとハイボール2つね！
　　そしたら、また間違えやンの！
　　別の席の飲み物、間違えて持ってきやがって…
　　誰が梅ハイなんか頼んだよ！？
　　しっかりしろや！

３．勝手にラストオーダーにする

　　夜10時を少し過ぎた頃に行った時のことだけどさぁ、
　　その日は平日で、客が少なかったみたいで…
　　オレらが入ろうとすると、もう60近いけど
　　ヤケにほっぺが真っ赤なおばちゃんの店員が…
　　ちょっと目つき悪くてサァ…
　　で、そのおばちゃん店員が「22時ラストオーダーなんです」
　　とか言い出しやがって、オレらを入れようとしないの。。。
　　22時ラストなんて初めて聞いたゾ！ふざけんなババァ！
　　ってコトだよ。
　　それでまぁ、入れてもらったのはイイけど、やっぱ、
　　気分悪くて生ビール1杯飲んで帰ることにしたわけ。

　　それで会計済ませて出て行ったけど、アイツら、
　　「ありがとうございました」の一言も言わねーの！
　　もうダメだ！
　　基本の挨拶も、まともに出来ねーンだから！

そんな“ヤル気”のない居酒屋もあるようで。。。

そういう店の店員は私語が多いそうで、厨房内で店員たちが
仕事とは関係のなさそうな、どーでもイイ話を大きな声で
笑いながら話しているのが丸聞こえ。。。

根底には人手不足ってコトで、そこの店員たち、疲れちゃって
いるんでしょうかねぇ？

この話をしてくれた人は、勤め先から程近い居酒屋なので
何度も利用していたとのことですが、

　　もう行かねー！
　　ゼーーッタイ行かねーかんナ!!

と、熱を込めて言ってました。。。

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タグ：人手不足 居酒屋