炙り牛ロースラーメン

お昼に食べた「炙り牛ロースラーメン」

お値段800円

今日、勤め先の若手と二人で仕事することになり、昼メシを
どこで食べようかと言う時になって、

　　この近くに、専務に連れてってもらった
　　メッチャ旨いラーメン屋がある！

妙に自信たっぷりの顔で言いますので、僕は素直に若手について
行くことに…

それにしても、この若手は、ちょくちょくウチの専務と一緒に
ラーメンを食べ回っているみたいで…

自称・ラーメン王である専務の講釈を聞きながら、この若手は
感化され、ラーメンにうるさくなってきたようです。。。

で…

この炙り牛ロースラーメン…

その名の通り、チャーシューの代わりに牛ロースがたっぷり
乗っかっておりまして、香ばしく炙ってあるようで、確かに
旨いです☆

肉も旨いですが、スープがまた秀逸で、しょうゆ感を持たせつつ、
やわらかな辛味と酸味を合わせたエスニックな味わい。

僕の中では、新ジャンルです！

　　ラーメンの基礎を抑えつつ、開拓精神的な
　　一品なんスよ！
　　基礎が出来ているから、これだけ革新的でも
　　ブレがない！
　　牛ロースとスープ、それに中太の自家製麺が
　　見事なまでに融和してるでしょ？

エラそうに言う若手。。。

どうせ専務の受け売りに違いありません。

でも、ちょっとシャクに触りましたけど、言われる通り見事な
一品でした☆

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タグ：牛ロース ラーメン