ざるうどん大盛り

お昼に、うどん専門店で食べた「ざるうどん 大盛り」

お値段 630円

店員さんが、ざるうどんをカウンターに運んで来てくれた後、
しばらく見惚れてしまいました。

このうどんの躍動感溢れる盛り付け。

鮮明に角張った麺。

色合いは純白ではなく、ほんの少し黄色味を帯びています。

いかにもコシがあって、いかにも小麦独自の風味があって、
いかにも旨そうな…

いかにも讃岐うどんらしい…

そんな“いかにも”づくしのざるうどん。

箸をつける前に、もう少し鑑賞したいと思います。

このざるうどん、何だか、芸術的なモニュメントであるような…

そんな気さえしてくるのです。

で…

このモニュメントの最上部へ…

ゆっくり箸を近づけて、そーっと2本をはさみ上げ、またまた
そーっと、つゆに潜らせて…

すーっと啜り込むと…

　　おぉっ！

期待を裏切らない歯応え、風味、そして旨さ☆

看板に書かれていた「本場 讃岐」の文字は偽りじゃなかった☆

　　イイ仕事だ！
　　よし、また来よう！

讃岐へ行ったことがないけど、間違いなく讃岐うどんだと自信を
持って言えるうどんでした。

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タグ：讃岐うどん 大盛り ざるうどん