つけ麺 大盛880円

お昼に食べたつけ麺の大盛880円です。


つけ汁が個性的と言いますか･･

具には短冊状にカットしたチャーシュー、メンマにきざみねぎ。

それに味つけ玉子と、なぜか生の卵黄が入っています。

さっそく極太のモチモチ麺をつけ汁に浸して啜ってみると･･

　　!!!･･

予想していた味と違うつけ汁の味に驚いてしまいました。

酸味が効いている！

酢だけじゃない、何か刺激的な酸味です。

うっかりして勢いよく麺を啜ると、間違いなく噴き出すヤツです。。

　　あ！
　　もしかして、この酸味をやわらげる
　　ために卵黄が入っているのか？

そう思って、卵黄を溶いてみました。

それで食べてみると、少しは酸味がやわらいだみたいです。

やわらいだとは言え、それでも刺激的な味で…

暑いから、今日は冷たいつけ麺を食べようと思って注文したのに、
このつけ汁のせいで、額から大量の汗がしたたってきました。。。

酸味のほか、ラー油っぽい風味も感じられ…

　　冷たいつけ麺食ってる
　　意味ねーな。。

そんな気になってきて、何だか不可解なつけ麺でした。。。

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