お店が潰れる前兆･･

夜、ウチへ帰ると、悪妻が出掛けているらしく、いつも通りの
手抜き料理が、テーブル上に置いてありました。。。

超反抗期の娘は、別の部屋に閉じこもって、どうせマンガでも
読んでいるのでしょう。

ま…、そんなわけですから、僕は独りで手抜き料理を肴に
安酒を飲むことにしました。

9時を過ぎた頃…

悪妻が帰ってきました。

ママ友数名と「女子会」とかで、近所の居酒屋で食事をして
きたようです。

その居酒屋は、先月下旬にオープンした地鶏料理が有名らしい
お店です。

確か、その居酒屋がオープンする前も、別の居酒屋が営業して
いたはずですが…

　　前の居酒屋の方が料理の値段が
　　安くて、メニューも多かったけど、
　　潰れちゃったンだよね。

と、悪妻が言いました。

今夜の女子会の中でも、前の居酒屋の話題が出たようで…

ママ友の一人が、こんな話をしていたそうです。

　　私、前のお店には家族で何度も
　　行っていたのよ。
　　二人の息子はよく食べるから、その点で
　　料理の種類も多くて、まあまあ安くて…
　　ウチにはピッタリのお店だったンだけどね～

しかし…

　　潰れる3ヵ月、いや、4ヵ月前くらいから
　　だと思ったけど…
　　以前は若い男女のバイトを何人か雇っていたのに、
　　若いコが一人もいなくなっちゃったみたいで、
　　代わりに年配の男女とか、50前後の店員さんが
　　何名か居て…

そのママ友によりますと、年配の男女と言うのは、その居酒屋の
店長のご両親…

50前後の店員さんと言いますのは、おそらく店長の兄弟、または
親戚…

それとも店長の奥さんの兄弟かも…？

要するに…

特に飲食店で、身内、親族を従業員として使うのは、そのお店が
潰れる前兆と言われていますが、まさに、ソレです！

人件費を削るため、身内に泣きついて、タダで働いてもらって
いるわけです。。。

それだけ経営状態が悪いってコトで。。。

そのママ友も言っていたそうですが…

　　今思えば、丁度その頃からメニューに
　　載っているのに、品切れの料理が
　　増えてきたり、前と比べて素材の質が
　　下がっているような料理が目立ったり…
　　苦しかったのね～。。。
　　それで結局、お店を手放しちゃったンだって。

とのことです。

悪妻は、冷蔵庫からアイスクリームを取り出し、それを齧りながら、

　　いやぁ～、商売って大変よね～。
　　でも、今日の鶏料理、おいしかったワ―！
　　歯応えが全然違う！

などと呑気なコトを言っているのでした。

そして、次第に僕は、腹が立ってくるのでした。。。

　　ナニが女子会だっ！
　　1円の稼ぎもなく、ロクに家事もせず！
　　エエ身分やのぉ～。。
　　酒が飲めねーくせに、エラそうに飲み会に
　　顔出すンじゃねーっ！

ってコトです…。

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タグ：居酒屋 女子会