赤鶏の親子丼
今日のお昼は、取引先の資材屋の社長さんにごちそうして
いただきました☆
「赤鶏の親子丼」ズバリ！1000円です。
赤鶏ってのは、この地域の地鶏らしいです。
そのお肉と玉子を使った親子丼です。
食べてみると、鶏肉の食感は、驚くほどプリプリと弾力が
あると言いますか、歯応えがしっかりしています。
一方で、玉子はふわふわ！
こちらも驚くほど軽やかな食感と舌触りです。
お肉プリプリ！玉子ふわふわ！
それと全体的に味つけが薄味で、その分、地鶏からとった
ダシの旨味が染み渡っていて、素晴らしく上品な味わいです。
これはもう、そこらの食堂で
食べる親子丼とは別物！
ってコトが、はっきり実感できます。
1日当たり数量が限定されているそうで、社長さんの話では、
1時過ぎると売切れる日が多い。
今日はラッキーだった☆
とのことです。
社長さん、今日はごちそうさまでした。
次回は、もっともっと手早く仕事しますンで、開店早々に
食べに行きましょうね☆
にほんブログ村
いただきました☆
「赤鶏の親子丼」ズバリ！1000円です。
赤鶏ってのは、この地域の地鶏らしいです。
そのお肉と玉子を使った親子丼です。
食べてみると、鶏肉の食感は、驚くほどプリプリと弾力が
あると言いますか、歯応えがしっかりしています。
一方で、玉子はふわふわ！
こちらも驚くほど軽やかな食感と舌触りです。
お肉プリプリ！玉子ふわふわ！
それと全体的に味つけが薄味で、その分、地鶏からとった
ダシの旨味が染み渡っていて、素晴らしく上品な味わいです。
これはもう、そこらの食堂で
食べる親子丼とは別物！
ってコトが、はっきり実感できます。
1日当たり数量が限定されているそうで、社長さんの話では、
1時過ぎると売切れる日が多い。
今日はラッキーだった☆
とのことです。
社長さん、今日はごちそうさまでした。
次回は、もっともっと手早く仕事しますンで、開店早々に
食べに行きましょうね☆
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Facebook コメント
これは見れば見るほど美味しそうです。
by LargeKzOh (2017-11-16 23:18)
LargeKzOhさん、毎度ありがとうございます。
素材の品質と料理人の腕が冴えた逸品でした。
またよろしくお願いします。
by あべしん (2017-11-17 11:16)