本日の定食 ハマチのカマの煮付

仕事現場から歩いて3、4分の距離に古くて小さな居酒屋が
ありまして、

　　本日の定食　ハマチのカマの煮付　500円

と、いかにも書き慣れた感じの文字が、サラサラとサイン
ペンで書かれていて、その白紙が、セロテープで引戸に
貼られてました。

それを見るなり、僕は、

　　これだ！

と決めました！

で、こちらが本日の定食「ハマチのカマ煮付」500円！

店内はカウンター席が8席に、4人分ほどの小上がりだけ。

ホント、小さくて古くて、天井や壁がくすんでいて、食器は
どれも年季が入ってそうなモノばかりで…

でも、こういう雰囲気、僕は好きですね。

どんな感じのオヤジさんが出て来るかと思っていたら、
70歳は超えているだろうと思える女将さんが、一人だけで
切り盛りしているようでした。

僕のほか、カウンターには3人の男性客が着いていましたが、
みんな独り客で、黙々と定食を食べていました。

ますますイイ雰囲気です☆

　　はい、お待たせぇ～

女将さんは、ガラガラした感じの声で言って、僕の分を
出してくれました。

ハマチのカマの煮付は、脂が適度に乗って、ほろりとやわらかく、
味つけの加減もよろしく、実にごはんに合ってます！

さらに、お味噌汁が秀逸と言って良いほどの出来映えで、
たぶん、ダシにこだわっていると思いますが、深みがあって
身体に染みわたっていくようでした。

もし、また近くで仕事があったなら、きっとこの居酒屋で
食べると思います。

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タグ：定食 煮付 ハマチのカマ