鯖の干物定食

仕事現場の近くにあった居酒屋で食べた「鯖の干物定食」


お値段650円

言うまでもなく魚は干物にすることにより、その旨味が
増すものです。

滋味深い…

そんな表現がピッタリじゃないでしょうか？

本当にごはんが進む味ってのは、こういう味だと思いますね。

話は変わりますが、別皿に大根おろしが意外なほどタップリと
盛られていて、これを鯖の干物と合わせて食べろと言うこと
だろうと思いますが、僕はサンマでも大根おろしと一緒に
食べる習慣がなく、必ず大根おろしだけで食べてしまいます。

なので…

今回も大根おろしに醤油をかけて食べようとしましたが…

ここで、醤油差しを持った手を、ふと止めて…

半分ほど、お味噌汁の中に入れて食べてみました。

何となくまろやかな味わいのお味噌汁になり、こういう
食べ方も出来るんだと…、小さな感動でしたが、そんな思いで
鯖の干物定食を食べました。

にほんブログ村

タグ：鯖の干物 大根おろし