箸で切れるチャーシュー

お昼に入ったラーメン屋さんで食べた850円の大盛ラーメン。


空腹に耐えきれず、大きく予算オーバーしてしまいましたが、
とてもおいしいラーメンでした。

特徴的だったのはチャーシューで、厚みは15ミリ、長さは
20センチほどのメッチャでっかいチャーシューが2枚入って
おり、一目見ただけで、言葉では表すことのできないような
歓喜と興奮に包まれました☆

しかも、このチャーシューが驚くほどやわらかくて、箸で
持ち上げようとした途端…

ほろっ…と切れてしまいました。

　　箸で切れるチャーシューか…

僕は改めて深い感動に包まれつつ、その大きくて分厚くて
とてもやわらかいチャーシューを一口、食べることにしました。

予想通り、口の中でとろけるような食感！

肉の旨味と脂の風味！

一般的にはラーメンのチャーシューと言えば、薄切りで丸みの
ある形になってスライスされたのを想像しますが、この店のは
「肉塊」と言ってイイぐらいの重厚感がありました☆

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タグ：チャーシュー ラーメン