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しみじみ豚汁定食
今日の昼は、550円の豚汁定食でした。
豚汁定食とは、豚汁が主菜であり、汁物になります。
仮に、わずか1個のコロッケ、アジフライなどが付いて来たら、
たちまち豚汁は陰に潜み、コロッケ定食だの、アジフライ
定食だのに変名されてしまうでしょう。
それくらい豚汁の立場は危ういものです。
しかし、こうして豚汁定食と名乗ったからには、豚汁も
堂々としていますね。
ご覧の通り、器が大きい☆
一般に定食ですと、ごはんの器の方が大きいものですが、
この通り、ごはんの器の2倍以上の大きさの器に豚汁が
入っています。
これを見て、
ああ、豚汁定食だなぁ…
なんて、妙に安心して納得することが出来ます。
それと、今日、改めて思ったことですが、豚汁の器は
土で出来たものがイイ!ということです。
土の器…
つまり焼物…、瀬戸物とか、ああ言った土をこねて
窯で焼いて作られた器です。
この焼物、土の器が唇に触れたときの感触…、
これがイイです。
一般的な汁物は、プラスチック容器、ちょっと格の高い
店ですと漆器と言うんですか?木製の器ですね。
これらとは、明らかに感触が違うわけです。
汁を吸おうと、土の器に唇をあてる…、
そうすると他の器とは違う温もりが感じられませんか?
この温もり…、豚汁の味を、より高めてくれます。
ちょっと厚みがある器ですから、吸いにくいのですが、
それでも感触に温もりが感じられ、コレがしみじみと
豚汁を豚汁らしくしてくれる…、
そんな気がしました。
それから、今日の豚汁は具の中で、特に里芋がたっぷり
入っていて、それも“しみじみ感”を高めてくれた
ように思います。
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豚汁定食とは、豚汁が主菜であり、汁物になります。
仮に、わずか1個のコロッケ、アジフライなどが付いて来たら、
たちまち豚汁は陰に潜み、コロッケ定食だの、アジフライ
定食だのに変名されてしまうでしょう。
それくらい豚汁の立場は危ういものです。
しかし、こうして豚汁定食と名乗ったからには、豚汁も
堂々としていますね。
ご覧の通り、器が大きい☆
一般に定食ですと、ごはんの器の方が大きいものですが、
この通り、ごはんの器の2倍以上の大きさの器に豚汁が
入っています。
これを見て、
ああ、豚汁定食だなぁ…
なんて、妙に安心して納得することが出来ます。
それと、今日、改めて思ったことですが、豚汁の器は
土で出来たものがイイ!ということです。
土の器…
つまり焼物…、瀬戸物とか、ああ言った土をこねて
窯で焼いて作られた器です。
この焼物、土の器が唇に触れたときの感触…、
これがイイです。
一般的な汁物は、プラスチック容器、ちょっと格の高い
店ですと漆器と言うんですか?木製の器ですね。
これらとは、明らかに感触が違うわけです。
汁を吸おうと、土の器に唇をあてる…、
そうすると他の器とは違う温もりが感じられませんか?
この温もり…、豚汁の味を、より高めてくれます。
ちょっと厚みがある器ですから、吸いにくいのですが、
それでも感触に温もりが感じられ、コレがしみじみと
豚汁を豚汁らしくしてくれる…、
そんな気がしました。
それから、今日の豚汁は具の中で、特に里芋がたっぷり
入っていて、それも“しみじみ感”を高めてくれた
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タグ:豚汁定食
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