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すき家でタダ食い?
今日、勤め先の若手と一緒に、すき家で昼メシを
食いました。
店を出て、若手が、こんなことを言いました。
オレ、夜もすき家で食うコト
あるんスけど、今まで
何度かタダ食いしたこと
あるッスよ
ナニッ!?と、僕は若手の顔をしげしげと見ました。
無銭飲食してンのか? こいつ…
まぁ、給料安いしなぁ~…
しゃーねーわなぁ~…
しかし、いい度胸してるナ、こいつ…
などと思いながら、若手の話を聞いてみると、
こっちは最初からタダ食いしようと
思って来たんじゃないんスよ。
食い終わって、レジで金払おうとしても
なかなか店員が来ないんスよ。
もう待てないから、小銭を置いて
出ていったことも何度かあったんスけど、
そのうち、待てよ…?とか思っちゃって…。
誰もレジに来ないンなら、金払わずに
出ちゃっても分からなくねぇ?
分かったとしても、追い駆けて
こられねぇんじゃね?
それでレジに店員がなかなか来ない時は、
もういいや!って感じでそのまま払わずに店
出ちゃうんスよ。
そんな時は、スルスルって感じで自然と
動作が早くなって、つい早足になるッス。
と言うわけで、はじめから無銭飲食するつもりですき家に
行くのではなく、成り行き上、無銭飲食をしてしまう…って
それも許される行為じゃないけど。。。
確かに、僕もすき家でよく食べますが、レジで精算しようと
しても、なかなか店員さんが来ない時があります。
昼時は忙しいから仕方がないとは思いますが、それにしても
代金を受け取る業務は優先しなければいけないんじゃ
ないかと思うんですが…、
この若手だけじゃなく、すき家で無銭飲食する人は少なくない
ようで、無銭飲食どころか強盗被害も多いようです。
牛丼店を狙った強盗事件の85%は、すき家が被害を受けている
とも聞いています。
それもこれも…、
究極の効率運営と言われるワンオペが原因のひとつでしょうね。
ワンオペ…、
仕込み、調理、客の注文受け、後片付け、代金精算、食器洗い、
客席に調理場、トイレの掃除、その他いろんな業務を何もかも
一人でこなす…
これぞ究極の効率運営・ワンオペ…
従業員にしてみれば、地獄の労働環境と言えます。。。
実例では、1ヵ月間、休日ゼロ。毎日12時間以上働かされ、
延べ勤務時間は400時間超え…。
ついに体調を崩し、退職せざるを得なくなった人もいるとか。。。
こうしてタダ食いや強盗被害でお金を失うぐらいなら、
人件費使って、もう一人つけた方がイイんじゃ…?
それとも、タダ食い、強盗被害の金額の方が、人件費のこと
考えると安いんでしょうか?
にほんブログ村
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これまで35万食販売したおかずセットや和洋中のおかずをはじめ、全国のB級グルメ、ご当地グルメ、お昼に最適なデリカ、菓子、スイーツを全国に冷凍でお届けしています。
食いました。
店を出て、若手が、こんなことを言いました。
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何度かタダ食いしたこと
あるッスよ
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無銭飲食してンのか? こいつ…
まぁ、給料安いしなぁ~…
しゃーねーわなぁ~…
しかし、いい度胸してるナ、こいつ…
などと思いながら、若手の話を聞いてみると、
こっちは最初からタダ食いしようと
思って来たんじゃないんスよ。
食い終わって、レジで金払おうとしても
なかなか店員が来ないんスよ。
もう待てないから、小銭を置いて
出ていったことも何度かあったんスけど、
そのうち、待てよ…?とか思っちゃって…。
誰もレジに来ないンなら、金払わずに
出ちゃっても分からなくねぇ?
分かったとしても、追い駆けて
こられねぇんじゃね?
それでレジに店員がなかなか来ない時は、
もういいや!って感じでそのまま払わずに店
出ちゃうんスよ。
そんな時は、スルスルって感じで自然と
動作が早くなって、つい早足になるッス。
と言うわけで、はじめから無銭飲食するつもりですき家に
行くのではなく、成り行き上、無銭飲食をしてしまう…って
それも許される行為じゃないけど。。。
確かに、僕もすき家でよく食べますが、レジで精算しようと
しても、なかなか店員さんが来ない時があります。
昼時は忙しいから仕方がないとは思いますが、それにしても
代金を受け取る業務は優先しなければいけないんじゃ
ないかと思うんですが…、
この若手だけじゃなく、すき家で無銭飲食する人は少なくない
ようで、無銭飲食どころか強盗被害も多いようです。
牛丼店を狙った強盗事件の85%は、すき家が被害を受けている
とも聞いています。
それもこれも…、
究極の効率運営と言われるワンオペが原因のひとつでしょうね。
ワンオペ…、
仕込み、調理、客の注文受け、後片付け、代金精算、食器洗い、
客席に調理場、トイレの掃除、その他いろんな業務を何もかも
一人でこなす…
これぞ究極の効率運営・ワンオペ…
従業員にしてみれば、地獄の労働環境と言えます。。。
実例では、1ヵ月間、休日ゼロ。毎日12時間以上働かされ、
延べ勤務時間は400時間超え…。
ついに体調を崩し、退職せざるを得なくなった人もいるとか。。。
こうしてタダ食いや強盗被害でお金を失うぐらいなら、
人件費使って、もう一人つけた方がイイんじゃ…?
それとも、タダ食い、強盗被害の金額の方が、人件費のこと
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